ハワイアンホースト

ハワイアンホーストについて

ハワイアンホースト社は、世界で初めてマカデミアナッツチョコレートをつくった老舗メーカー。
”ハワイのお土産といえば、マカデミアナッツチョコレート” といわれてから、半世紀以上が経った今も創業当時と変わらない味をつくり続けている、ハワイアンホースト社のはじまりと、世界中で愛されている、マカデミアナッツチョコレートのこだわりについてご紹介します。

創業者である、日系三世のマモル・タキタニは、パイオニア精神と世界的に有名で美味しいお菓子をつくる夢をもって、妻のアイコのさせのもと、日夜マカデミアナッツに最も合うオリジナルチョコレートレシピの開発に明け暮れました。

マウイ島で長い年月をかけて研究を重ね、ついに出来上がったオリジナルレシピをもってホノルルへ移住し、1960年に彼のアイディアとは多少違うものの、ナッツ入りチョコレーを販売していた「エレン・ダイ・キャンディーズ」を買い取り、社名を「ハワイアンホースト」とし、マカデミアナッツチョコレートの販売を開始しました。マモルが長年かけてつくりあげた理想のマカデミアナッツチョコレートのオリジナルレシピは、50年以上たった今も受け継がれています。

Aiko & Mamoru Takitani (1946)

ハワイアンホーストのこだわり

“オリジナルレシピ”へのこだわり

  • -甘さを抑えたチョコレートで、お菓子のような食感
  • -マカデミアナッツ独特の味を最大限に生かす
  • -常夏のワイキキを持ち歩いても溶けにくい
  • -食べる人全てをとろけさせるチョコレートの魅力

このこだわりは、 マモルが理想とするマカデミアナッツチョコレートの特徴で、50年以上たった今も受け継がれています。

マカデミアナッツ

素材へのこだわり

マカデミアナッツへのこだわり

ハワイアンホースト製品は、豊かな自然に育てられた良質なマカデミアナッツを使用しています。
マカデミアナッツは非常にデリケートなナッツでもあり、ひとつひとつ手作業で丁寧に収穫されています。

チョコレートへのこだわり

マカデミアナッツ本来のおいしさをひき立てるために、長い歳月をかけて、マカデミアナッツにぴったり合うオリジナルチョコレートが生まれました。
甘すぎずクリーミーで、ナッツ本来の味を引き立てるチョコレートは、50年以上レシピを変えずにこだわり続けています。

ユニークな製法だからこそ変わらないおいしさ

ドライロースト製法

ハワイアンホースト製品のマカデミアナッツは、油や添加物を一切使用せず低温で長時間ゆっくりと焼き上げます。
この方法を「ドライロースト製法」といいます。このドライロースト製法によって、ナッツ本来の香ばしさを引き出すことが出来ます。

長いクーリングトンネルでじっくり冷却

チョコレートの組織を安定させ、成熟させることでブルーミングを起こしにくいチョコレートにします。安定したチョコレートにするため、長い冷却トンネルを通らせ、じっくり時間をかけて成型します。

『少し、アロハにふけろう(INDULGE WITH A LITTLE ALOHA)』

創業以来続くオリジナルレシピへのこだわり、そして確かな品質で、地元ハワイの人々はもちろん、ハワイを訪れる旅行者に至るまで、世界中で『マカデミアナッツチョコレートといえばハワイアンホース』と支持を得られるようになりました。
美味しいマカデミアナッツチョコレートを作りたいというマモルの情熱は引き継がれ、創業当時と変わらないレシピで、今日もハワイでマカデミアナッツチョコレートが作られています。

ハワイのお土産だけではなく、たまにはハワイを感じるために、日常のふとした時間にマカデミアナッツチョコレートを開けて、アロハな気分に浸ってみてはいかがでしょうか?

Indulge with a little Aloha 少し、アロハにふけろう

礼儀、誠実、思いやり、温かさでお客様や仲間を大切にするハワイの伝統です。

アロハスピリットは、おもてなしの精神。”ALOHA SPRIT”というこだわり
ハワイアンホーストのチョコレートには、この伝統のアロハスピリットを大切に、全てのお客様に”おいしさ”でおもてなしをしたいという気持ちがつまっています。

Tiki Corp

Island of Oahu
CORPORATE HEADQUARTERS
Hawaiian Host, Inc.

Cannery Row, Suite 111 500 Alakawa Street Honolulu, Hawaii 96817
Tel: (808)848-0500
Fax: (808)848-0055
www.hawaiianhost.com

Island of Hawaii
MACADAMIA NUT PROCESSING PLANT
Hawaiian Host, Inc.

P.O.Box 728
Captain Cook, Hawaii 96704
Tel: (808)328-9300
Fax: (808)328-8126

California
LOS ANGELES PLANT
Hawaiian Host, Inc.

15601 South Avalon Boulevard Gardena, California 90248
Tel: (310)532-0543
Fax: (310)532-0667

取扱商品

ハワイアンホーストのマカデミアナッツチョコレートは、ナッツとチョコレートにこだわり定番からホワイトチョコレート、ハニーチョコレート、抹茶チョコレートなど10種類以上の豊富なラインナップをご用意しています。

  • マカデミアナッツチョコレートTIKI

    マカデミアナッツチョコレートTIKI

    ドライローストしたマカデミアナッツをオリジナルミルクチョコレートで包んだ定番マカデミアナッツチョコレート。

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  • ダークチョコレート

    ダークチョコレート

    甘さを抑えたダークチョコレートでマカデミアナッツを包んだ、マカデミアナッツダークチョコレート。

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  • ホワイトチョコレート

    ホワイトチョコレート

    香ばしいマカデミアナッツをミルキーなホワイトチョコレートで包んだ、マカデミアナッツホワイトチョコレート。

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  • 色々なチョコレート

    色々なチョコレート

    抹茶、ハニー、クランチ、トフィーなどバラエティ豊かなフレーバーで包んだマカデミアナッツチョコレート。

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  • キャラクターチョコレート

    キャラクターチョコレート

    人気キャラクターとマカデミアナッツチョコレートのコラボ商品。

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  • ローストマカデミアナッツ

    ローストマカデミアナッツ

    独自のドライロースト製法で焼き上げたマカデミアナッツを4種のフレーバーで味付けした、人気ローストマカデミア。

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  • クッキー

    クッキー

    サクサクのマカデミアナッツが香ばしい、ハワイのハンドメイドクッキー。

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  • ドライフルーツ

    ドライフルーツ

    ドライマンゴーのチョコディップやサクサクのバナナツイストなど、南国フルーツを使ったスイーツシリーズ。

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  • チョコレートソース

    チョコレートソース

    マカデミアナッツが香ばしい、ハワイアンなチョコレートソース。

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  • 飲み物

    飲み物

    チョコレートにぴったり、ハワイ特産のコナコーヒー。

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  • お試しセット

    お試しセット

    人気の商品をお得に少しずつお試し頂ける、お試しセットシリーズ。ちょっとした手土産やご自分用に最適です。

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